Niché au cœur de la médina, dans la rue Talaa Sghira, Dar Khabya vous invite à découvrir la richesse de la cuisine marocaine traditionnelle dans un cadre chaleureux et authentique.
De la terre à la table, chaque plat est préparé avec des épices soigneusement sélectionnées et des ingrédients frais du marché de la médina.
Tajine de Poulet aux Citrons Confits & Olives
Notre plat phare — une recette transmise de génération en génération, mijotée lentement pour une tendreté incomparable.
Pastilla de Pollo
L'alliance parfaite du sucré et du salé : une feuilletée croustillante garnie de poulet mijoté aux épices douces.
Tagine Pruneaux, Amandes & Bœuf
Un mariage de saveurs profondes — la douceur des pruneaux, le croquant des amandes et la tendresse du bœuf mijoté.
Soupes & Entrées Traditionnelles
Harira — La Soupe de l'Âme
Incontournable de la cuisine marocaine, notre Harira est préparée chaque jour selon la recette traditionnelle fassi : tomates, lentilles, pois chiches et un bouquet d'herbes fraîches. Réconfortante et nourrissante, elle est le cœur de chaque repas.
Salade Marocaine
Une entrée fraîche et colorée, composée de tomates, concombres, poivrons et herbes, assaisonnée d'huile d'olive et de citron.
Aubergine Grillée
Aubergines fondantes grillées à la braise, parfumées au cumin et à la coriandre — un classique végétalien de la table marocaine.
Boissons Fraîches & Thé à la Menthe
Terminez votre repas en beauté avec nos jus frais préparés à la minute — menthe, citron vert et gingembre — ou laissez-vous envoûter par notre thé à la menthe servi à la traditionnelle, versé en hauteur pour créer une légère mousse parfumée.
Jus Menthe-Citron-Gingembre
Un mélange revigorant de menthe fraîche, citron vert pressé et gingembre — la boisson signature de Dar Khabya.
Thé à la Menthe Fassi
Préparé selon le rituel traditionnel de Fès, notre thé vert à la menthe est une expérience sensorielle à part entière.
Jus de Fruits Frais
Préparés à la commande avec des fruits de saison gorgés de soleil, nos jus sont le complément parfait à votre repas.
Pour Tous les Goûts
Dar Khabya accueille chaleureusement les végétariens et les végétaliens, avec une belle sélection de plats sans viande qui célèbrent les légumes et épices du terroir marocain.
🌿 Pastilla Végétarienne
Une version végétale de notre pastilla signature, généreusement garnie de légumes cuits aux épices douces, enveloppés dans une pâte filo croustillante.
🍆 Aubergine Grillée
Fondante et parfumée, cette entrée végétalienne est assaisonnée de chermoula maison — un mélange d'herbes, d'ail et de citron.
🫒 Olives Vertes Marinées
Sélectionnées avec soin, nos olives vertes aux herbes douces sont servies en mise en bouche — fraîches, non piquantes et irrésistibles.
🥗 Salade de Fruits
Un dessert léger et rafraîchissant composé de fruits de saison, une conclusion douce et naturelle à votre repas marocain.
Une Terrasse au Cœur de la Médina
Profitez de notre terrasse pour dîner sous les étoiles, bercés par les sons de la médina de Fès. Un cadre unique où l'architecture andalouse rencontre l'hospitalité marocaine la plus sincère.
🌟 Terrasse
Repas en plein air dans un cadre authentique de la médina
🕙 Ouvert jusqu'à 23h
Dîner tardif bienvenu — nous accueillons les noctambules
📍 Médina de Fès
99 Derb Agoumi, Zkak Lahjar, Rue Talaa Sghira
Ce que Disent Nos Clients
Avec une note de 4,8 sur 5 basée sur 926 avis Google, Dar Khabya est l'une des adresses les mieux notées de la médina de Fès. Voici ce qui revient le plus souvent dans les témoignages de nos visiteurs.
« Un tajine de poulet aux citrons confits absolument exceptionnel. La cuisine est authentique, généreuse et pleine d'amour. Je reviendrai à chaque passage à Fès ! »
« L'endroit idéal pour découvrir la vraie cuisine marocaine. La terrasse est magique le soir, et le service est d'une gentillesse rare. »
« La pastilla était une révélation ! Prix très raisonnables pour une qualité remarquable. Une adresse incontournable de la médina. »
92%
Recommandent
Le restaurant à leurs proches
4.8/5
Note moyenne
926 avis Google vérifiés
58%
Avis 5 étoiles
La majorité des visiteurs
Notre Menu Complet
Une sélection généreuse de spécialités marocaines, du tajine mijoté aux salades fraîches, en passant par les soupes réconfortantes et les pâtisseries feuilletées.
Nous Trouver au Cœur de la Médina
📍 Adresse
99 Derb Agoumi, Zkak Lahjar Rue Talaa Sghira, Fès 30200
🕐 Horaires
Ouvert tous les jours Fermeture à 23h00
📞 Réservations & Infos
06 18 70 36 22
Comment nous rejoindre
Depuis Bab Boujloud (Bab Bleu), suivez la rue Talaa Sghira vers le bas sur environ 5 minutes. Cherchez le Derb Agoumi sur votre droite. Dar Khabya est signalisée à l'entrée de la ruelle.
Tarif moyen : 50 à 100 MAD par personne. Terrasse disponible sur demande.